06 83 06 22 19Les enjeux du durable dans l’œnotourisme
Depuis la crise sanitaire, la vision globale d’une économie enracinée dans un quotidien humain et responsable devient évidente. Les challenges du développement durable sont à réfléchir ! A ce sujet, nous fonctionnons plus par intuition que par analyse. Il y a urgence à œuvrer pour limiter l’impact de l’action humaine. Ce n’est pas uniquement parce […]
Posted by Marc Jonas Consultant- Posted in Bonnes pratiques
Mar, 02, 2021
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L’authenticité et la quête de sens dans l’œnotourisme partie 2
Marchand de bonheur … et d’authentique ? Les chercheuses Marocaines F Ezzahra Ouboutaib et S Mekkaoui 8 ont identifié les facteurs qui participent à l’accession du sentiment d’authenticité : -L’origine du produit -Le savoir-faire ancestral -L’amour du métier -La Co-création du réenchantement Elles sont parvenues à définir ce qui fait la force du terroir avec les trois […]
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- Jan, 22, 2021
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L’authenticité et la quête de sens dans l’œnotourisme partie 1
« J’ai besoin d’air, j’ai besoin d’espace pour que ma pensée se cristallise. Je ne m’intéresse plus qu’à ce qui est vrai, sincère, pur, large, en un seul mot, l’authentique, et je suis venu ici pour cultiver l’authentique ». Jean de Florette de Marcel Pagnol Véritable filon marketing, le thème de l’authenticité est un sujet assez complexe […]
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- Nov, 25, 2020
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3ème Event d’Opent Tourisme Lab : l’Œnotourisme Durable
Le 14 septembre 2020 j’ai eu le plaisir d’animer la matinée de réflexion autour de deux tables rondes que j’ai organisées pour l’accélérateur Nîmois Open Tourisme Lab : sur la thématique « l’Œnotourisme Durable : Pourquoi devient-il urgent d’y penser ? » Pour la seconde fois, l’Event a eu lieu chez Gérard Bertrand, où 150 personnes ont […]
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- Sep, 17, 2020
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L’accueil au domaine n’a pas pour objectif de vendre du vin
Bel article, de Nelly Barbé de La Lettre T Mag, sur l’opportunité de la crise Covid19 pour l’œnotourisme.
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- Sep, 17, 2020
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Vers un œnotourisme durable
De Romy Ducoulombier Journaliste et fondatrice du site « Nuits dans les Vignes » www.nuitsdanslesvignes.fr article publié sur le site www.toutlevin.com L’œnotourisme est en pleine mutation. Celle-ci doit tendre vers une logique responsable et durable. C’est l’analyse de Marc Jonas, consultant et spécialiste de l’œnotourisme. « L’œnotourisme, c’est faire un voyage au cours duquel on a une pratique […]
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- Août, 03, 2020
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Article Midi Libre du 30 juillet 2020
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- Août, 03, 2020
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Webséminaire à Epernay : Penser la relation client !
Le 25 juin 2020, j’ai eu le plaisir d’intervenir sur une thématique qui me tient à cœur : la relation client. La web conférence a été organisée par ŒnotourismeLab et Epernay Agglo. Roxane de Varine (en haut à gauche), vice-présidente de la Communauté d’Agglomération d’Epernay, Laura Bonnet d’ŒnotourismeLab (au centre à droite) et Philippe Harant […]
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- Juil, 16, 2020
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Œnotourisme à Epernay : Slow Champagne !
Le vin c’est l’intime, c’est un rythme cadencé par les saisons. Le temps long sur des années même, lorsque que l’on parle de plantation ou d’élevage (la cuvée 12 ans de cave a minima de Gosset). C’est pour cette raison, profitant d’une intervention à Epernay, que j’ai décidé d’approcher le vignoble plus tranquillement, en cherchant […]
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- Juil, 09, 2020
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Œnotourisme durable : définition !
La planète est anxieuse … et depuis la crise du Covid 19 le sentiment de « Care » ou Prendre Soin a grandi … « On a pris 10 ans en 2 mois et demi » disent les médias ! Avec l’anthropocène, nous sommes entrés dans l’ère de la bienveillance sans être sorti de la dépendance à l’énergie carbonée. Le […]
- Posted by Marc Jonas Consultant
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- Juil, 06, 2020
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Principales références
Université Vigne Vin 2017
Presse
La Vigne - N° 297 (mai 2017)
Viti (mai-juin 2016)
Le petit Futé, Oenotourisme (2014)
Espaces n° 321 - Approche expérientielle et le Tourisme (2014)
Midi Libre (2009, 2010)
Le Figaro (2008)
Guide du tourisme Vigneron (2007)
Revue des Vins de France (2006, 2007)
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Depuis 15 ans, Marc Jonas conseille les professionnels du vin et du tourisme pour la valorisation de leur potentiel et de leur projet oenotouristique. Précurseur en oenotourisme, il a travaillé avec des institutionnels comme dans le secteur marchand. Issu à la fois des
mondes du vin et du tourisme, il profite de cette double Culture pour suivre les évolutions de ce secteur en permanente mutation.
