La petite restauration – Réussir Vigne

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Déc, 20, 2019
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Le tourisme de Terroir : une nouvelle façon de penser l’œnotourisme ?

Le 4 décembre 2019, j’ai été invité à Beaune, par la BSB Junior Consulting (BJC) à participer à une table ronde dont le thème était « La viticulture de Terroir, le modèle parfait ? » Les deux autres intervenants étaient Jean Claude Riefle, vignerons en Alsace et Yann Juban directeur général adjoint de l’OIV. L’organisation de cette […]

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Déc, 09, 2019
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Lettre T : « Tous pour un ; un pour tous »

« Tous pour un ; un pour tous » : Vidourle Camargue – En route vers le label Vignobles & Découvertes

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Nov, 18, 2019
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mon-viti.com et le marathon créatif

Article de mon-viti.com qui relate le partenariat de Conseil Œnotourisme avec UNîmes & Open Tourisme Lab lors du Marathon Créatif Conseil Œnotourisme et design d’expérience UX du 23 & 24 octobre 2019

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Oct, 28, 2019
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Conseil Œnotourisme participe au Marathon Créatif d’Open Tourisme Lab

Pendant deux jours, une vingtaine d’étudiants de la licence professionnelle « Œnotourisme et Projet culturel » d’Unîmes, auront pour mission de créer des expériences de visites œnotouristiques innovantes à enjeux culturels. Un marathon créatif, c’est quoi ? Un événement participatif & collaboratif : Une façon de réfléchir ensemble dans une logique de co-construction et d’innovation […]

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Oct, 14, 2019
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Faut-il un classement œnotouristique ?

L’œnotourisme commence à prendre de la maturité. Depuis une dizaine d’année, les acteurs progressivement se connaissent, se professionnalisent, se spécialisent … Les destinations voisines améliorent leurs services également et insensiblement l’œnotourisme entre dans un marché de plus en plus concurrentiel. Il faut clarifier les offres. La digitalisation de l’économie, les contraintes de mise en marché […]

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Posted by Marc Jonas Consultant
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Juil, 02, 2019
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Quels outils pour une UX œnotouristique ?

L’expérience client (UX) dans les vignobles était le sujet d’une des tables rondes qu’Open Tourisme Lab à mis en place le 8 avril au Domaine de l’Hospitalet. Les enjeux sont considérables, dans un contexte de prise du pouvoir du consommateur (empowerment), d’hyper-concurrence et d’infobésité. L’une des opportunités pour les metteurs en marché réside dans la […]

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Avr, 23, 2019
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Shipping : accompagner le désir d’achat !

Le 8 avril 2019, j’ai organisé deux tables rondes pour Open Tourisme Lab, dans la très belle propriété viticole de Gérard Bertrand : le domaine de l’Hospitalet. L’une de ces tables rondes était intitulée : « Comment s’assurer des ventes au caveau avec un public sans cesse plus mobile ? » Nous sommes partis du constat […]

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Posted by Marc Jonas Consultant
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Avr, 16, 2019
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Œnotourisme & Design d’expérience

Nous sommes entrés dans une nouvelle ère marketing : celle de l’expérience client (UX) ! La prise en compte de cette UX (User Experience) a bien évolué depuis les cinquante dernières années : De la compréhension du processus d’achat et de la satisfaction du consommateur dans les années 70, la vision client a évolué vers […]

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Posted by Marc Jonas Consultant
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Mar, 25, 2019
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Forbes : la bio & biodynamie à Millésime bio

Très fier d’avoir été mentionné dans Forbes. Merci pour article écrit par Jill Barth.

Posted by Marc Jonas Consultant
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Mar, 25, 2019
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Principales références

Conférencier en 2016 lors des 2èmes rencontres de la vigne et du vin organisées au Sénat par l'ANEV (Association Nationale des Elus de la Vigne et du vin).

Université Vigne Vin 2017

Presse

Revue des Vins de France (2006, 2007)
Guide du tourisme Vigneron (2007)
Le Figaro (2008)
Midi Libre (2009, 2010)
Le petit Futé, Oenotourisme (2014)
Viti (mai-juin 2016)
La Vigne - N° 297 (mai 2017)
Espaces n° 321 - Approche expérientielle et le Tourisme (2014)

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