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Marc Jonas
conseil@chemins-vignerons.com

Œnotourisme : Comment rebondir après le confinement Covid19 ?

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La crise du Covid19 est un choc pour tous, individus et entreprises. Le confinement nous a privé d’activités  économiques et de rencontres humaines. Commencé le 17 mars 2020 à 12h … cela fait 8 semaines et 56 jours d’enfermement. L’impact est dur pour les entreprises œnotouristiques. Le début de saison a été totalement ruiné, le […]

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L’œnotourisme durable : une réponse viable pour la génération Y

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Le monde change : une part importante de l’opinion publique est de plus éco-sensible. Le marché du tourisme réagit déjà activement … Une tendance nouvelle le « staycation » pourrait se comprendre comme une des réponses possibles à l’angoisse climatique croissante. Nous sommes entrés dans l’ère de l’éthique : fatalement les discours idéologiques reviennent … ou du moins ce qui […]

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La petite restauration – Réussir Vigne

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Le tourisme de Terroir : une nouvelle façon de penser l’œnotourisme ?

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Le 4 décembre 2019, j’ai été invité à Beaune, par la BSB Junior Consulting (BJC) à participer à une table ronde dont le thème était « La viticulture de Terroir, le modèle parfait ? » Les deux autres intervenants étaient Jean Claude Riefle, vignerons en Alsace et Yann Juban directeur général adjoint de l’OIV. L’organisation de cette table […]

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Lettre T : « Tous pour un ; un pour tous »

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« Tous pour un ; un pour tous » : Vidourle Camargue – En route vers le label Vignobles & Découvertes

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mon-viti.com et le marathon créatif

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Article de mon-viti.com qui relate le partenariat de Conseil Œnotourisme avec UNîmes & Open Tourisme Lab lors du Marathon Créatif Conseil Œnotourisme et design d’expérience UX du 23 & 24 octobre 2019

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Conseil Œnotourisme participe au Marathon Créatif d’Open Tourisme Lab

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Pendant deux jours, une vingtaine d’étudiants de la licence professionnelle « Œnotourisme et Projet culturel » d’Unîmes, auront pour mission de créer des expériences de visites œnotouristiques innovantes à enjeux culturels. Un marathon créatif, c’est quoi ? Un événement participatif & collaboratif : Une façon de réfléchir ensemble dans une logique de co-construction et d’innovation […]

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Faut-il un classement œnotouristique ?

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L’œnotourisme commence à prendre de la maturité. Depuis une dizaine d’année, les acteurs progressivement se connaissent, se professionnalisent, se spécialisent … Les destinations voisines améliorent leurs services également et insensiblement l’œnotourisme entre dans un marché de plus en plus concurrentiel. Il faut clarifier les offres. La digitalisation de l’économie, les contraintes de mise en marché […]

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Quels outils pour une UX œnotouristique ?

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L’expérience client (UX) dans les vignobles était le sujet d’une des tables rondes qu’Open Tourisme Lab à mis en place le 8 avril au Domaine de l’Hospitalet. Les enjeux sont considérables, dans un contexte de prise du pouvoir du consommateur (empowerment), d’hyper-concurrence et d’infobésité. L’une des opportunités pour les metteurs en marché réside dans la […]

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Shipping : accompagner le désir d’achat !

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Le 8 avril 2019, j’ai organisé deux tables rondes pour Open Tourisme Lab, dans la très belle propriété viticole de Gérard Bertrand : le domaine de l’Hospitalet. L’une de ces tables rondes était intitulée : « Comment s’assurer des ventes au caveau avec un public sans cesse plus mobile ? »   Nous sommes partis du constat […]

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