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Marc Jonas
conseil@chemins-vignerons.com

Le vin devient un univers de femme

Les femmes s'intéressent de plus en plus au vin, et c'est tant mieux !

Le vin est attaché un ensemble de rituels qui constituent un fond de traditions plus ou moins archaïques : lors des repas familiaux, ces grandes messes conviviales qui rythment les saisons, la femme est aux fourneaux et l’homme à la cave. Même si davantage d’hommes cuisinent, les femmes laissent encore le choix du vin à […]

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Faites des Chinois les Américains de demain

La clientèle asiatique est très curieuse d'apprendre

Identifiée à la culture Méditerranéenne il y a 2000 ans, la vigne est devenu symbole de la chrétienté,  puis s’est exportée dans les pays du nouveau monde au 17ème siècle. Il y 10 ans encore, les visiteurs Texans ou Newyorkais étaient souvent sujet de plaisanterie pour leur manque de savoir-vivre au sujet du vin. Leurs […]

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