06 83 06 22 19Œnotourisme 3.0 : définition
L’œnotourisme 3.0 est une nouvelle conception du réceptif viticole basée sur les services, la prise en compte du plaisir et de l’expérience du client, et la rapidité d’exécution des échanges. La mise en phase entre la demande et l’offre s’articule autour de la maîtrise des NTIC* et va devenir l’enjeu principal pour le succès […]
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Jan, 06, 2015
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Œnotourisme & stratégie digitale
Le mot tourisme vient de l’expression anglaise « grand tour of Europe », pratique élitiste au 18ème siècle qui avait, en autre, pour vocation d’apporter la dernière touche à l’éducation des rejetons des grandes familles. L’innovation, au 19ème siècle, prend le nom de Thomas Cook, créateur de la toute première agence de voyages de l’histoire. Les noms […]
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- Nov, 25, 2014
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L’œnotourisme est un atout pour le marketing territorial
On retrouve de nombreuses similarités entre terroir et territoire : nous parlons d’un espace spécifique, porteur d’image et ayant chacun sa dynamique propre. Généralement la logique de territoire englobe celle de terroir qui suppose un ancrage spatial moins étendu. A ces deux notions, s’ajoute celle de destination pour former un véritable triptyque et un […]
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- Avr, 29, 2014
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Œnotourisme : tentative de définition (I)
La France est un paradoxe, nous sommes leader en tourisme ainsi qu’en production viticole ; mais nous ne pouvons pas revendiquer ce titre pour le tourisme du vin. Sans doute on peut y voir le reflet du succès des deux composantes vin / tourisme : pourquoi faire des efforts quand le résultat est déjà là […]
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- Mar, 13, 2014
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Œnotourisme : tentative de définition (II)
Qu’est-ce que l’œnotourisme ? Est-ce du tourisme que l’on a coloré de vin ou bien est-ce une activité viticole transformée en tourisme ? Nul doute que chacun des partisans du tourisme ou du vin prêcheront que leur secteur prévaut sur l’autre. La frontière est parfois très fine et peu lisible pour pouvoir trancher aisément. […]
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- Mar, 13, 2014
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Du temps des pionniers à celui de l’œnosystème
L’œnotourisme en France commence à peine à faire ses premiers pas. Certes nous pouvons observer une très grande disparité régionale, et une région comme celle du Médoc a plusieurs années d’avance sur la majorité des vignobles Français voire Européens. Historiquement, les flux touristiques, attirés par la très forte notoriété des vins, a métamorphosé prioritairement […]
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- Fév, 21, 2014
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Le maillon faible : les métiers de l’animation œnotouristique
Nous sommes très doués en savoir faire viticole ! Nous excellons en marketing touristique ! Il faut bien admettre que notre problème national réside dans l’animation. On manque cruellement de vulgarisateurs : savoir se dépouiller de l’inutile technicité du vin, valoriser le quotidien, montrer les évidences cachées, les émotions, faire vivre et animer un lieu, […]
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- Jan, 30, 2014
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Le vigneron : cheville ouvrière du tourisme du vin
Combien de virées dans les vignobles au détour d’un voyage pour charger le coffre de la voiture avant le retour : nous vivons le tourisme du vin depuis bien longtemps déjà ! Depuis cet âge devenu mythique, un nouveau secteur d’activité est né : l’œnotourisme. D’une pratique informelle, nous sommes passés à la professionnalisation. La […]
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- Jan, 16, 2014
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L’Oenotourisme – une opportunité pour une meilleure notoriété
Il y a peu la France rivalisait avec l’Italie pour obtenir la première place mondiale en terme de volume de production. La politique d’arrachage, la montée en puissance du nouveau monde, la perspective d’une Chine qui deviendra autonome pour approvisionner son énorme marché et attaquer ceux que nous contrôlons encore nous indiquent des mutations à […]
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- Jan, 13, 2014
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Principales références
Université Vigne Vin 2017
Presse
La Vigne - N° 297 (mai 2017)
Viti (mai-juin 2016)
Le petit Futé, Oenotourisme (2014)
Espaces n° 321 - Approche expérientielle et le Tourisme (2014)
Midi Libre (2009, 2010)
Le Figaro (2008)
Guide du tourisme Vigneron (2007)
Revue des Vins de France (2006, 2007)
Depuis 15 ans, Marc Jonas conseille les professionnels du vin et du tourisme pour la valorisation de leur potentiel et de leur projet oenotouristique. Précurseur en oenotourisme, il a travaillé avec des institutionnels comme dans le secteur marchand. Issu à la fois des
mondes du vin et du tourisme, il profite de cette double Culture pour suivre les évolutions de ce secteur en permanente mutation.
