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Marc Jonas
conseil@chemins-vignerons.com

Tag Archives: bonnes pratiques

Il faut remettre le client au milieu du processus

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Nous vivons dans un monde « marketing »  depuis plus de soixante ans. Cette dimension marketing prend en compte l’aspect demande, à-priori, et de nombreuses études sur les désirs et comportements de consommation voient le jours. Cependant, à observer la réalité du terrain on peut avoir l’impression que le client finalement passe « derrière » !   Cette remarque […]

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Les 10 bonnes raisons de pratiquer l’oenotourisme expérientiel

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    1 – La concurrence fait rage : l’hyper offre vous oblige à vous différencier.   2 – Le marketing de service ne suffit plus : le client s’attends à plus d’intensité dans sa relation de consommation.   3 – L’individus prend le pas sur le touriste : dans notre société post-moderne nous fonctionnons […]

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L’aspect symbolique et poétique du vin : un atout pour le tourisme

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L’œnotourisme existait déjà pendant l’Antiquité : Roger Dion* parle « des vacances de trente jours pendant lesquels l’Empereur participe, dans l’une de ses villas, aux réjouissances des vendanges ».   La beauté des paysages – le temps libre que l’on s’octroie – l’opportunité d’approfondir des liens avec des proches ou de faire de nouvelles rencontres – la […]

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L’accueil à la cave comme stratégie d’entreprise et logique territoriale

Charte d'Accueil Ventoux

Les Rencontres nationales des Vignerons Indépendants de France (VIF) ont eu lieu les 15 et 16 avril 2014 dans l’Hérault : la conclusion fut de reconnaître la pleine justification du tourisme viticole en précisant qu’il fallait « développer une activité touristique qui doit d’elle-même être rentable sans y investir tout son temps ». On ne peut que […]

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