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Marc Jonas
conseil@chemins-vignerons.com

Tag Archives: oenotourisme

Le mystère des vins français

L'image des vins de France n'est perçue de la même manière selon votre origine.

Pour les visiteurs d’outre-Europe, nos vins ont quelque chose de différent, et ils l’expriment souvent en utilisant l’expression : « vins français » ! Que veulent-ils dire par là ? Est-ce en comparant nos produits aux vins Californiens, Argentins ou Australiens qu’ils en sont venus à identifier une sensible distinction ?   Il est vrai que la […]

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Association mets et vins : un idéal franco-français

Réussir une association met et vin est un grand plaisir, qui reste très difficile à partager quand l'interlocuteur n'est pas à table !

L’association mets et vins : voila un idéal franco-français ! Nous n’y sommes pour rien, mais nous ne pouvons pas nous empêcher de parler de ce que nous mangerons au prochain repas ! Pour beaucoup d’étrangers ce savoir-être se situe entre la science et l’art, il devient quasiment une seconde nature chez nous.   Bien […]

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Message in a bottle

Les paysages forts sont souvent à l'origine de nombreuses appellations de qualité !

Au tout début du 20ème siècle le célèbre baron le Roy a compris les particularités de son pays et du vin que l’on y produisait. Il a posé les premières bases de la notion d’appellation ! L’histoire des AOC est une histoire des hommes, de la communauté vigneronne, qui fière de sa particularité locale (le […]

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Une question de modèle

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Depuis le grand élan de la mondialisation du vin dans les année 80, on parle souvent de styles de vin, de courants de production… une forme de compétition entre Vin de l’ancien monde contre celui du nouveau monde, qui semble t-il est encore à l’avantage de l’Europe ! Ce débat fait toujours rage et je […]

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Rien ne sert de communiquer, il faut servir à point !

L'Oenotourisme, avant d'être une route des vins, c'est surtout l'art de bien accueillir.

Depuis l’avènement des réseaux sociaux on voit déferler partout une incroyable émergence de nouvelles activités, mais sont-elles toujours aussi pertinentes qu’elle le prétendent ? Communico ergo sum ! Je communique donc je suis – la recette semble facile. Savoir accueillir est un service en soi, dont le moins que l’on puisse dire est qu’il n’est […]

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L’Oenotourisme – une opportunité pour une meilleure notoriété

Vin et tourisme ont tellement de points communs, le principal : le plaisir !

Il y a peu la France rivalisait avec l’Italie pour obtenir la première place mondiale en terme de volume de production. La politique d’arrachage, la montée en puissance du nouveau monde, la perspective d’une Chine qui deviendra autonome pour approvisionner son énorme marché et attaquer ceux que nous contrôlons encore nous indiquent des mutations à […]

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Le vin est trop intello !

Déguster est un travail intellectuel, mais en matière d'oenotourisme faisons attention de ne pas mettre le cerveau trop devant

Il est vrai qu’en France les vins sont bons ! Comme nous sommes chanceux de profiter de tant de variétés à bon prix, surtout si l’on compare avec les pays d’outre-mer ! Mais avez-vous déjà fait une visite de cave ? Rares sont les endroits où l’on vous propose simplement une dégustation bien amenée, sans […]

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Le vin, c’est la rencontre !

Pas de réunion amicale sans vin : le vin est un lubrifiant social !

Notre époque est celle des citadins interconnectés. Les modes de vie se dématérialisent de plus en plus. La « vie augmentée » proposée par le Réseau nous prive des rapports humains essentiels, du dialogue direct, de la rencontre…   Le vin, par sa symbolique millénaire, représente ce lien nécessaire au développement des relations, et il est reconnu […]

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