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Marc Jonas
conseil@chemins-vignerons.com

Tag Archives: œnotourisme

Les 7 axes marketing en œnotourisme en 2017

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L’œnotourisme devient un secteur d’activité de plus en plus concurrentiel. Des On-Line Travel Agencies (OTA) et des sites d’avis orientent fortement les choix des visiteurs. Les Réseaux sociaux et les nombreuses applications naissantes obligent les prestataires à se professionnaliser. L’accueil œnotouristique est une affaire de stratégie ! Voici les 7 grandes tendances qui selon moi sont […]

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L’œnotourisme est une activité Culturelle – 2ème partie

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7  L’œnotourisme n’est pas une activité touristique comme les autres… De fait, parce qu’il s’agit d’une activité culturelle, avec ses nuances, ses chapelles, ses niveaux de connaissance … il faut distinguer des variations dans les demandes touristiques. Un winelover de Chicago n’est pas un œnophile de Bruxelles.   Comme il a été dit dans la 1ere […]

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Qu’est ce que le « m-terroir » ?

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Le terroir est unique et non reproductible, c’est ce qui fait sa force par la typicité de ses produits mais aussi sa faiblesse par la rareté de l’offre d’où l’un des enjeux principaux de l’œnotourisme qui consiste à vendre des prestations soumises à une forte pression concurrentielle dans des conditions exclusives dont l’offre est limitée. Cette […]

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Oenotourisme : focus sur le Languedoc

L'abbaye de Valmagne en automne, l'un des grand centres de l'oenotourisme en Languedoc

Diagnostic Le Languedoc Roussillon souffre d’une image qui n’est pas assez forte pour attirer un tourisme de luxe à forte valeur ajoutée. Atout France* dans son document qualifie le Languedoc de région perçue encore comme un peu « brute » aussi bien sur le plan touristique que viticole ».     Les vins du Languedoc Roussillon – qui […]

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L’aspect symbolique et poétique du vin : un atout pour le tourisme

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L’œnotourisme existait déjà pendant l’Antiquité : Roger Dion* parle « des vacances de trente jours pendant lesquels l’Empereur participe, dans l’une de ses villas, aux réjouissances des vendanges ».   La beauté des paysages – le temps libre que l’on s’octroie – l’opportunité d’approfondir des liens avec des proches ou de faire de nouvelles rencontres – la […]

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L’accueil à la cave comme stratégie d’entreprise et logique territoriale

Charte d'Accueil Ventoux

Les Rencontres nationales des Vignerons Indépendants de France (VIF) ont eu lieu les 15 et 16 avril 2014 dans l’Hérault : la conclusion fut de reconnaître la pleine justification du tourisme viticole en précisant qu’il fallait « développer une activité touristique qui doit d’elle-même être rentable sans y investir tout son temps ». On ne peut que […]

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L’œnotourisme appartient à la société du spectacle

On ne vient par hasard dans un vignoble

Avec le développement de l’image, tout devient prétexte à spectacle : l’architecture devient un objet spectaculaire (le musée Guggenheim de Bilbao, la Fondation LVMH à Neuilly …), le packaging tend parfois à devenir plus important que le produit, les véhicules aux formes originales sont prétextes à valoriser leur propriétaire … la liste est longue. Se […]

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L’œnotourisme est un atout pour le marketing territorial

Le vignoble est à la fois territoire, terroir et destination

On retrouve de nombreuses similarités entre terroir et territoire : nous parlons d’un espace spécifique, porteur d’image et ayant chacun sa dynamique propre.   Généralement la logique de territoire englobe celle de terroir qui suppose un ancrage spatial moins étendu. A ces deux notions, s’ajoute celle de destination pour former un véritable triptyque et un […]

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Œnotourisme : tentative de définition (II)

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Qu’est-ce que l’œnotourisme ? Est-ce du tourisme que l’on a coloré de vin ou bien est-ce une activité viticole transformée en tourisme ? Nul doute que chacun des partisans du tourisme ou du vin prêcheront que leur secteur prévaut sur l’autre. La frontière est parfois très fine et peu lisible pour pouvoir trancher aisément.   […]

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Œnosystème, ou la mise en réseau de l’œnotourisme

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A visiter les territoires viticoles avec ses villages vignerons, il en reste toujours une impression de réseau implicite de caves, de restaurants, d’hôtels, comme un ensemble consciencieusement inorganisé.   Les territoires viticoles montrent une autre organisation Toutes les grandes appellations historiques de Champagne, de Bourgogne, d’Alsace, du Bordelais ou de la Vallée Rhodanienne possèdent ces villages […]

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