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Marc Jonas
conseil@chemins-vignerons.com

Tag Archives: œnotourisme

Les enjeux du durable dans l’œnotourisme

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Depuis la crise sanitaire, la vision globale d’une économie enracinée dans un quotidien humain et responsable devient évidente. Les challenges du développement durable sont à réfléchir ! A ce sujet, nous fonctionnons plus par intuition que par analyse. Il y a urgence à œuvrer pour limiter l’impact de l’action humaine. Ce n’est pas uniquement parce […]

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L’authenticité et la quête de sens dans l’œnotourisme partie 2

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Marchand de bonheur … et d’authentique ? Les chercheuses Marocaines F Ezzahra Ouboutaib et S Mekkaoui 8 ont identifié les facteurs qui participent à l’accession du sentiment d’authenticité : -L’origine du produit -Le savoir-faire ancestral -L’amour du métier -La Co-création du réenchantement Elles sont parvenues à définir ce qui fait la force du terroir avec les trois […]

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L’authenticité et la quête de sens dans l’œnotourisme partie 1

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« J’ai besoin d’air, j’ai besoin d’espace pour que ma pensée se cristallise. Je ne m’intéresse plus qu’à ce qui est vrai, sincère, pur, large, en un seul mot, l’authentique, et je suis venu ici pour cultiver l’authentique ». Jean de Florette de Marcel Pagnol Véritable filon marketing, le thème de l’authenticité est un sujet assez complexe […]

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L’accueil au domaine n’a pas pour objectif de vendre du vin

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Bel article, de Nelly Barbé de La Lettre T Mag, sur l’opportunité de la crise Covid19 pour l’œnotourisme.

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Œnotourisme durable : définition !

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La planète est anxieuse … et depuis la crise du Covid 19 le sentiment de « Care » ou Prendre Soin a grandi … « On a pris 10 ans en 2 mois et demi » disent les médias ! Avec l’anthropocène, nous sommes entrés dans l’ère de la bienveillance sans être sorti de la dépendance à l’énergie carbonée. Le […]

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Pourquoi la période post-covid est une opportunité pour l’œnotourisme ?

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La crise du Covid19 a été très dure, de nombreuses structures touristiques  & œnoutouristiques ont été frappées par les conséquences économiques de cette crise sanitaire. Cependant, aussi étrange que cela puisse paraître, cette crise pourrait avoir un aspect positif ! La contrainte est créatrice ! Si l’on veut surmonter cette catastrophe sociale et économique il va falloir […]

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Le tourisme de Terroir : une nouvelle façon de penser l’œnotourisme ?

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Le 4 décembre 2019, j’ai été invité à Beaune, par la BSB Junior Consulting (BJC) à participer à une table ronde dont le thème était « La viticulture de Terroir, le modèle parfait ? » Les deux autres intervenants étaient Jean Claude Riefle, vignerons en Alsace et Yann Juban directeur général adjoint de l’OIV. L’organisation de cette table […]

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Faut-il un classement œnotouristique ?

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L’œnotourisme commence à prendre de la maturité. Depuis une dizaine d’année, les acteurs progressivement se connaissent, se professionnalisent, se spécialisent … Les destinations voisines améliorent leurs services également et insensiblement l’œnotourisme entre dans un marché de plus en plus concurrentiel. Il faut clarifier les offres. La digitalisation de l’économie, les contraintes de mise en marché […]

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Shipping : accompagner le désir d’achat !

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Le 8 avril 2019, j’ai organisé deux tables rondes pour Open Tourisme Lab, dans la très belle propriété viticole de Gérard Bertrand : le domaine de l’Hospitalet. L’une de ces tables rondes était intitulée : « Comment s’assurer des ventes au caveau avec un public sans cesse plus mobile ? »   Nous sommes partis du constat […]

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Les paysages viticoles : un capital Culturel !

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Le vigneron est un artiste, et pas seulement parce qu’il produit des flacons délicieux ! C’est lui, et ses prédécesseurs, qui ont sculpté, façonné, organisé les valons reculés en vagues de végétations. Imaginez la vallée du Rhône nord sans leur patient et minutieux travail. Le syndrome du Tour de France Nous l’oublions souvent, mais les […]

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