06 83 06 22 19

Marc Jonas
conseil@chemins-vignerons.com

Tag Archives: terroir

L’œnotourisme est un atout pour le marketing territorial

Le vignoble est à la fois territoire, terroir et destination

On retrouve de nombreuses similarités entre terroir et territoire : nous parlons d’un espace spécifique, porteur d’image et ayant chacun sa dynamique propre.   Généralement la logique de territoire englobe celle de terroir qui suppose un ancrage spatial moins étendu. A ces deux notions, s’ajoute celle de destination pour former un véritable triptyque et un […]

Lire plus

Le vigneron comme patrimoine culturel vivant ?

Les vignerons seraient des "Trésor vivants" ?

Tout est terroir ! l’idée est de pouvoir exploiter un territoire en en retirant le meilleur (on fait bien du foin AOP dans la Crau !) voilà l’héritage de nos anciens, qui ne pouvaient aller à l’école apprendre les notions de pédogenèse*, de complexe argilo-humique**, de cycle de l’azote ou du carbone…On apprenait en regardant, […]

Lire plus