Si l’œnotourisme est une réalité, soulignée par une demande sans cesse croissante, cette branche touristique ou ce nouveau métier du vin a une matérialité économique. On pourrait la traduire sous forme d’équation : Œ = P / CA Explicitons cette formule : P pour plaisir, la projection du client, sa soif d’apprendre et…
Recherche : “Œ = P / CA”
Nous avons trouvé 87 résultats pour votre recherche.
Ils sont pourtant sensibilisés à la question durable. Les élèves sont en permanence confrontés au discours médiatique sur l’incontournable question de la transition écologique. Ils comprennent l’idée de faire attention, d’économiser la planète mais cela ne les empêche pas de moins utiliser l’avion, au prétexte que les autres le font, et que de toutes façon…
Sous le titre « Passer à l’acte » le BIVB lance une stratégie durable avec cette première table ronde. Un plan d’action a été mis en place dont l’une des premières réalisations fut cette table ronde à laquelle j’ai participé le 18 octobre 2022. Le succès de ce moment de réflexion provient du partenariat avec la BSB…
Une expérience slow et décarbonnée en Alscace
Modération & animation de la journée œnotourisme puis conférence sur l’œnotourisme durable, le 2 juin 2022 à l’occasion de la signature du contrat de destination Explore Cognac par Atout France, le CRT Nouvelle Aquitaine et Charentes Tourisme Mai 2022 Analyse du potentiel œnotouristique du Château de Gaure en appellation Limoux afin de rédiger un pré-projet…
Depuis la crise sanitaire, la vision globale d’une économie enracinée dans un quotidien humain et responsable devient évidente. Les challenges du développement durable sont à réfléchir ! A ce sujet, nous fonctionnons plus par intuition que par analyse. Il y a urgence à œuvrer pour limiter l’impact de l’action humaine. Ce n’est pas uniquement parce…
Air du temps ou simplement nécessité physiologique, le retour du vélo marque notre ère post industrielle. La mobilité urbaine se repense en urgence. Bien-sûr, le rural est aussi impacté. D’un point de vue agritouristique il s’agit d’une aubaine. Entre le souci responsable de consommer propre et le désir d’y mettre de l’éthique, la bicyclette électrique…
A l’image de la transition d’une production viticole qui passerai du conventionnel vers le bio, l’approche durable implique une adaptation de la vision du vigneron touristique et sa mise en action en pratiques vertueuses. Vert c’est plus joli à condition de tenir ses promesses Le virage écologique est une tendance de fond. On le voyait…
Marchand de bonheur … et d’authentique ? Les chercheuses Marocaines F Ezzahra Ouboutaib et S Mekkaoui 8 ont identifié les facteurs qui participent à l’accession du sentiment d’authenticité : -L’origine du produit -Le savoir-faire ancestral -L’amour du métier -La Co-création du réenchantement Elles sont parvenues à définir ce qui fait la force du terroir avec les trois…
« J’ai besoin d’air, j’ai besoin d’espace pour que ma pensée se cristallise. Je ne m’intéresse plus qu’à ce qui est vrai, sincère, pur, large, en un seul mot, l’authentique, et je suis venu ici pour cultiver l’authentique ». Jean de Florette de Marcel Pagnol Véritable filon marketing, le thème de l’authenticité est un sujet assez complexe…